chore: drop agent/plan docs, unify .env for Docker stack

- Remove PLAN/agent instruction files; single root .env.example for DB + API
- Stack compose uses env_file .env; delete stack env example duplicate
- Refresh README, backend docs, API doc; trim gitignore/dockerignore

Made-with: Cursor

docs/backend-api-for-frontend.md

@@ -8,6 +8,8 @@ VITE_API_BASE_URL=http://localhost:3001
 
 В коде SPA: `import.meta.env.VITE_API_BASE_URL`.
 
+В Docker-стеке из репозитория образ фронта собирается с **`VITE_API_BASE_URL=/api`**: запросы идут на тот же origin, nginx проксирует `/api` на backend (см. `docker/nginx.frontend.conf`).
+
 ## 2. CORS
 
 В dev-режиме бэкенд ожидает переменную: